เข้าพรรษา ฮาเฮ
ก่อนวันเข้าพรรษา มีโอกาสได้ไปทานอาหารที่ร้านอาหารแถวเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ ตอนแรกก็ยังสงสัยว่าร้านอยู่ตรงไหนนะ(เพราะว่าเราไปแถวนั้นบ่อย ไม่เคยเจอสักที นึกว่าจะอยู่ในซอย ) แต่พอไปครั้งนี้ตั้งใจมากกลัวหาร้านไม่เจอ ปรากฏว่าป้ายร้านเขาใหญ่มาก
ตอนนั้นเป็นเวลา บ่ายโมงกว่าเรามาถึงร้านลูกค้ายังไม่เยอะเท่าไหร่เพราะโซนข้างนอกเขายังไม่เปิด เราเลยได้นั่งทานในห้องแอร์ ซึ่งร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมง และด้านนอกเปิดเฉพาะช่วงเย็น ๆ
สักครู่พนักงานคนหนึ่งกะเดินมาที่โต๊ะพร้อมกับเมนูและถือแทบเลตสีขาว ๆ (เราก็แอบงงนิด ๆ ว่าถือมาทำไม) จากนั้นเราก็สั่งอาหารก็จะมี ปลากะพงทอดน้ำปลา ต้มยำกุ้งน้ำข้น เมี่ยงปลาทู กุ้งทอดน้ำปลา (เป็นของขึ้นชื่อที่นี้เลย) ข้าวเปล่า 3 จาน และน้ำเปล่า ระหว่างที่สั่งกันอยู่นั้นก็เห็นพนักงานจิ๋ม ๆ บนแทบเล็ต พอเราสั่งเสร็จพนักก็ทวนรายการอาหาร ด้วยความที่สงสัยเลยถามพนักงานว่าใช้แทบเล็ตทำอะไร พนักงานตอบว่าสั่งอาหาร เราเลยขอแทบเล็ตมาดูว่าใช้สั่งยังไง พนักงานเขาก็อธิบายให้ฟังคร่าว ๆ (เปิดโต๊ะ สั่งอาหาร มีให้เลือก เมนู ต้ม ผัด ทอดมีหมด แล้วสั่งปริ้นท์) เราเลยถามว่าเจ้าเครื่องนี้มันดีไหม พนักงานก็ตอบว่า "ก็ดีนะครับ เราไม่ต้องเดินไปที่ครัว มันเร็วด้วยครับ" ชื่อแอพที่ทางร้านใช้คือ FR Mobile Order (แอบไปโหลดมาเล่นแล้ว มีตัวเดโม่ ) หรือสามารถเข้าไปดูได้ที่นี่เลย http://www.fr-asia.com/fr-mobile-order/
สักพักอาหารที่เราสั่งก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะเราที่ละอย่างจน ในเวลาที่ไม่นานมาก เพราะกลางวันลูกค้าไม่ได้เยอะเท่าไหร่ ส่วนมากที่มาก็จะเป็นพนักงานบริษัทแถว ๆ นั้น
เมี่ยงปลาทู
ปลากะพงทอดน้ำปลา
กุ้งผัดซอส
ต้มยำกุ้ง
หลังจากที่ทานกันจนอิ่ม และหมดแล้ว (ไม่กล้าถ่ายมาค่ะ เละมาก) ก็ได้เวลาคิดเงินค่ะ จากราคาที่พักงานแจ้งมา เราคิดว่าอาหารรสชาติอย่างนี้ บรรยากาศ ความทันสมัย และการบริการที่รวดเร็ว ไม่ได้แพงสำหรับร้านอาหารแบบนี้ วันนี้เป็นวันหนึ่งที่เป็นปลื้มมาก ได้ทานอาหารอร่อยและได้เห็นอะไรใหม่
ซึ่งเราว่าสำหรับปัจจุบันการให้บริการลูกค้า และการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยบริหารจัดการร้านอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่เดียวที่จะทำให้ร้านของเราเป็นสามารถทำงานได้อย่างเป็นระบบและมีความแม่นยำ นอกจากจะช่วยให้พนักงานทำงานได้รวดเร็วแล้ว ยังทำให้ลดเวลาการทำงานได้อีกซึ่งจากที่สอบถามคือพนักงานเขาไม่ต้องเดินกลับไปที่ครัวเพื่อเอาออเดอร์ที่สั่งไปส่งให้ที่ครัว แต่เขาสามารถจะทำอย่างอื่นได้ หรือรับออเดอร์จากโต๊ะอื่นได้เลย ในครัวก็สามารถทำอาหารตามรายการที่ปริ้นท์ออกจากปริ้นเตอร์แต่ละจุดได้เลย หรือแม้แต่การเก็บเงินก็ไม่ต้องกดเครื่องคิดเลขให้วุ่นวายอีกต่อไป
มีวิดีโอแนะนำร้านด้วยค่ะ